物業(yè)公司組織廚師比武大賽
日期:2024/10/22
10月22日，物業(yè)公司膳食管理部組織了一場(chǎng)別開(kāi)生面的廚師比武大賽。
根據(jù)賽制規(guī)定，每位參賽廚師需準(zhǔn)備兩道菜品——固定菜式“炒土豆絲”及自選新菜品。炒土豆絲看似簡(jiǎn)單，卻極考驗(yàn)廚師的刀工和火候控制能力，能夠充分展現(xiàn)廚師對(duì)食材處理的精細(xì)度及調(diào)味技巧。比賽過(guò)程中，每位廚師都使出了自己的看家本領(lǐng)，有的注重土豆絲的爽脆口感，有的則在調(diào)味上下足了功夫，力求在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上加入個(gè)人特色。
自選新菜品環(huán)節(jié)更是精彩紛呈。廚師們各顯神通，紛紛亮出了自己的招牌菜。從傳統(tǒng)的家常菜到創(chuàng)新融合菜式，每一道菜都凝聚了廚師們的心血和創(chuàng)意。比武現(xiàn)場(chǎng)，香氣四溢，熱鬧非凡。此次活動(dòng)邀請(qǐng)膳食監(jiān)督委員會(huì)、物業(yè)公司總經(jīng)辦、綜合辦及膳食部相關(guān)人員作為評(píng)委，根據(jù)菜品的色香味進(jìn)行打分。經(jīng)評(píng)選，農(nóng)家一碗香、醬香豆腐、帶魚(yú)燒千頁(yè)豆腐三款佳肴脫穎而出，將作為新菜在公司各園區(qū)食堂逐步進(jìn)行推廣。
此次廚師比武活動(dòng)，不僅是一次廚藝的較量，更是一次食堂菜品創(chuàng)新的交流，有助于提升食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量和員工體驗(yàn)，增強(qiáng)員工的幸福感。